人体需要最大量最重要的物质是---水---健康水。
水是人体的重要组成，人的70%是水。代谢/输送的媒介。（婴儿是85%）
便秘是缺水的表现之一。
浓茶/咖啡是高渗物质，其浓度高于体液，会抽走体内的水分。喝一杯浓茶/咖啡，应该补充一杯水。
瓶装水不比市政自来水好：自来水是瓶装水的原料之一，可以达到70%之多。
市政自来水---安全水/卫生水。加入漂白粉杀菌（这个最便宜，最好的是紫外线）。
健康水:
1.没有有害微生物---比如漂白粉/高温---微生物和漂白粉可以用煮开水的方法杀灭/分化掉。
2.没有化学、重金属污染---比如活性炭吸附。
3.增加弱碱性的水。---原来是给糖尿病/痛风的人的。
如何使得水有弱碱性？
---碱性离子有两种：钠离子，钾离子。
---钠离子：易入不易出---钠储留---身体添咸，就会自动抓住更多水分---增加心血管压力（所以要吃淡一点）
---钾离子：易入也易出---带走一些水分（价格贵一点）。
人工合成类似火山灰里面的一种晶体的功能---催化分解有机化学污染物、强吸附、弱碱性
-----------原来需要35年才能分解的化肥、有机物，将分解速度提高162倍。
-----------强吸附：可以吸附超过自重9倍的物质
-----------电子，离子交换。
-----------肿瘤细胞特殊的电位，用这个材料可以引导药物准确打击肿瘤细胞。
这种材料用在我们的滤水器里面，而且附着的是钾离子。-----通过最严厉的加州卫生局的注册。
美国人60-70%缺乏钾，如果每天能够摄取400-600毫克，可以降低中风几率1/3。
Tuesday, December 30, 2008
Sunday, December 28, 2008
Ultimate Aloe Juice - 特選蘆薈果汁
特選蘆薈果汁是富有活力元素的蘆薈健康飲料，來自於特殊萃取過程：完整蘆薈葉片經過特別處理，將蘆薈素(Aloin)去除，而保存蘆薈所含的其他所有的生物性活力物質，包括維他命、礦物質、氨基酸、醣蛋白、酵素及黏多醣類。特選蘆薈果汁推出蘆薈原味、蔓越莓加蘋果以及奇異果加草莓三種口味。
蘆薈表皮最上層含有一種苦的成分蘆薈素 ( Aloin ) , 是蘆薈比較受到爭議的成份，具有腹瀉和使皮膚過敏的作用。通常含有 Aloin 全葉蘆薈的蘆薈汁會被提醒告知【孕婦不宜使用】。美安特選蘆薈果汁雖已去除蘆薈素，仍須依據台灣衛生署規定所有市面上銷售的蘆薈產品都必需加註「不宜長期或懷孕期飲用」警語之法規行事。
黏多醣類(Mucopolysaccharide)：這個拗口又不常聽到的名詞﹐就是使蘆薈有如此奇特效能的主要營養成份。黏多醣類是長鏈的碳水化合物分子﹐能夠輕易地穿越消化道的細胞壁進入循環系統且不會被胃酸和消化酵素分解。經由細胞內酵素分解(Endocytosis)的過程﹐這些被分解的長鏈碳水化合物分子便能進入細胞內促進身體的許多功能﹐諸如免疫系統﹐能量製造､細胞儲氧量､以及細胞廢棄物排除。
蘆薈的歷史
遠在兩千多年前﹐幼發拉底河區域的人﹐在醫學上就開始使用蘆薈。有關蘆薈在醫學上詳細的研究首先出現在西元前1550年間﹐由埃及人所寫的一本醫學書籍---Papyrus Ebers。西元第一世紀時一名希臘醫生 Discorides 與羅馬醫生 Pliny 討論到植物的許多醫學價值﹐包括內服及外用兩方面﹔在接下來的兩千年間﹐數百篇的醫學論文都肯定了這兩位醫生的研究。蘆薈被稱為是「奇蹟般的」或「醫學的」植物﹐長久以來使用於醫療傷口､緩和胃部不適､皮膚病變,並提供安穩的睡眠等。蘆薈的醫學療效在過去數世紀以來都是個謎。而在近代﹐由於世界各地眾多的使用者，促使科學家們對蘆薈的化學成份進行深入研究。這些研究指出﹐若要使蘆薈的功能發揮到極致﹐就必須使用完整的蘆薈葉片。
科學界對蘆薈的評價
第一次被公認的蘆薈臨床研究是在 1985 年由著名的萊納斯保林研究中心(Linus Pauling lnstitute) 所提出﹐它探討關於蘆薈對消化道方面的影響。研究指出﹐蘆薈對於腸道的正常蠕動及消化功能均有明顯地改善。自此之後﹐臨床研究就進一步進展到蘆薈在其他方面的使用。研究結果吸引了更多人的投入﹐探討蘆薈奧秘的組成及驚人的營養成份。
五大原因選用蘆薈果汁
1. 全葉蘆薈萃取精華
2. 百分之百穩定 純天然
3. 不含蘆薈素
4. 富含多醣
5. 内含活性成分比蘆薈萃取液更多，提供兩百種以上的植物化學元素(Phytochemicals)
植物化學成分(Phytochemicals)是指在水果、蔬菜、榖類等食物中所含的化合物，這些成份對細胞從正常狀態轉變成癌細胞具有明顯抑制能力，所以，近年來在預防癌症方面，普遍被提及。
特選150%蘆薈露的製作特色
特選蘆薈露取自完整蘆薈葉片﹐能提供蘆薈中所有的生物性活力物質。
專利萃取法將蘆薈中不被人體所需的蘆薈素和蘆薈大黃素去除並保留高量對人體有益處的多醣體成分。
裝瓶前﹐以兩百萬分之一的過濾器濾過以去除雜質。
原料、加工製程、產品營養成分含量三者皆符合IASC（國際蘆薈科學協會）標準。
經由IASC認證的超高品質蘆薈果汁
蘆薈果汁的品質
我們的生產廠商係根據時令、溫度與衛生來收成及處理蘆薈，此一過程現正申請專利中。嚴謹而又衛生的生產過程會採用特定時令與溫度的要求，來保住蘆薈植物本身的天然特性。蘆薈果汁的品質經過各項品管參數的檢測，包括各種用來分析其化學及物理特性的設施以及試管檢測來監管其生物活性。我們的生產廠商是具備全套生物化學與醫藥研發能力的供應商。超級產品可為顧客帶來具附加效益的高品質，而顧客也都要求效用更強、更具穩定性的產品，讓他們能夠長期放心使用。
蘆薈的收成
蘆薈的收成是摘取綠葉、切割底部葉白部分。每株蘆薈大約只切取最成熟的三葉。這些葉片切取後，就立即裝箱運至生產工廠，到達後，工人立即將之放入生產室外頭的大清洗槽內。生産室有一不銹鋼輸送系統，立即將這些剛收成的葉片自外頭的大清洗槽經由牆壁上的孔洞送進生產室內。這輸送裝置會將葉片推送至機械化的葉片清洗機，之後即將之推向切割區，最後再送至蘆薈膠榨取機。生產室即使是在未使用時，仍維持在完全衛生狀態中。工作人員每次進入生產室之前，必須先經過消毒過程；整個生產區在每次生產完成之後，仍要保持徹底潔淨。一旦蘆薈膠從葉片榨出之後，會被送到除漿機。萃取出的純蘆薈膠之後即被送到冷藏庫，降溫到攝氏2.7度。冷藏過的蘆薈膠之後即儲存在隔離槽中，準備再輸送到運輸車，運至加工工廠。
要使用經如此處理過的蘆薈，很重要的一點就是要穩定蘆薈、阻止酵素繼續分解多醣，這通常須在葉片自植株上摘取之後 4至 6小時內完成，如此我們才可保住蘆薈的生物活性成分。我們發現如此狀態下的活性成分為 50至 100,000 分子量（mw，也就是 dalton道爾頓）多醣。很多廠商都無法做到這一點，表現為其分子量都只是 5至 50,000道爾頓，其生物活性能力當然更低許多。
全葉蘆薈的好處
蘆薈果汁內含大量人體所需的成分。國際蘆薈科學協會所規定 100%蘆薈所含的多醣、醣蛋白、尿素氮、肌酸、鉀、鈣、鎂、鋅、磷、鐵、膽鹼、鈉、鹼性磷酸、 SGO轉胺酶、 SGP轉胺酶、乳酸脫氫酶、淀粉酶、脂肪酶、單元與多元不飽合脂肪酸、胺基酸、皂角苷、固醇及生物源刺激質（生物性活力素）等，我們蘆薈果汁的含量均達150%或150%以上。
蘆薈果汁的生產廠商特地剔除我們不想要的成分如蘆薈素等，此舉已獲一家客觀中立的大學實驗室證實。
蘆薈果汁的口味已有改進。我們產品的濃縮法可剔除95%蘆薈苦味，使味道更佳。天然蔓越莓、蘋果、草莓與奇異果口味，都使我們的蘆薈果汁增添口感，老少咸宜。
我們將蘆薈果汁加以濃縮，因此其零售價實際上只是大多數營養品商店價格的一半。
為何要全葉葉片
對蘆薈所作的現代化學分析顯示，使蘆薈具著名療效的活性物質集中在其綠皮（外殼皮）與皮下的黃汁（乳汁）中。同一研究與其他研究都顯示，任何蘆薈產品均應包含蘆薈膠（葉片中央較厚的部分），因為它有舒緩作用，能舒緩與冷卻人體組織。
蘆薈汁內含至少 99.1%的水，這表示，多醣（乙酰化甘露聚醣和其他多肽）、醣蛋白及其他成分含量不到 1%。迄今已發現有 200多種活性成分。因此我們得知，蘆薈的神奇好處得自數量相當少的多種成分，這許多成分必須交互作用才能產生單項成分所無法單獨產生的好處。
不含蘆薈素的全葉蘆薈
新鮮的全葉蘆薈汁含有蘆薈素、它是很強的瀉劑，因此必須先將之剔除之後才能安全地將蘆薈汁做成具局部功效的產品或健康飲料。蘆薈素是由大黃素與葡萄糖所組成的混合物，當全葉蘆薈一經加熱殺菌，蘆薈素被剔除之後，蘆薈汁即可局部使用或作內服用。
100%穩定以達到最大效果
蘆薈以植物而言，被歸類為蔬菜，且像其他植物產品一樣，其汁液必須好好保存，否則其葉片一經摘取之後，其汁液即會迅速分解。因此，在製作過程中必須添加防腐劑來減緩微生物的成長。因此微量的已二烯酸鉀（取自花楸樹）與苯甲酸鈉（取自安息香膠）即被用來當作天然防腐劑，而維生素 C及檸檬酸（取自柑橘屬植物）則被用做抗氧化劑來提供並穩定pH酸鹼值。
花楸樹：
學名：Sorbus pohuashanensis (Hance) Hedl. 別名：紅果臭山槐絨花樹、山槐子。
安息香膠：
由安息香樹所分泌的紅棕色半透明樹脂，常用作定香劑。
產地：蘇門達臘。
安息香又作乾陀羅樹香，為香料之一種，即由安息香樹所生之脂汁塊，此樹為落葉喬木。多產於印度、蘇門答臘、暹羅、波斯等地。樹高丈餘，葉呈卵型、有光澤，花色為外部白色內部紅褐、樹皮灰褐色，樹之脂汁可供藥用及製焚香料，然一般安息香，則多以此樹搗碎成粉、混合膠脂，使之凝固而成。此香料最初係安息國商人傳入我國故稱為安息香。
美安特選150%蘆薈果汁含有以下營養成份
維生素（Vitamins）
含有β-胡蘿蔔素（維生素 A的前趨物）、脂溶性維生素E、水溶性維生素C、水溶性維生素B群（B1、B2、B6、B12、泛酸、菸鹼酸、葉酸、膽酸），以幫助參與體內氧化還原反應、維持皮膚及細胞的健康、調節生理機能、促進新陳代謝 。幫助視紫質形成，預防夜盲症，增強個人免疫力。（人眼中感覺暗光的視細胞中含有一種稱為『視紫質』的東西，維生素A適合成視紫質的原料。
礦物質（Minerals）
在健全營養所需的 17種礦物質中，蘆薈也已獲證實含有多達其中的 13種。蘆薈中所含有的礦物質包括鈣、鎂、鉀、氯化物、鐵、鋅、錳、銅、鉻、硫、鋁、鍶、硼、矽、鋰、磷、鎳與鈉，在人體成長過程中，這些礦物質全都極為重要，而在維持人體各系統功能方面，這些礦物質也全都是不可或缺的要素：幫助牙齒骨骼正常發育、促進蛋白質、醣類及脂肪的新陳代謝、形成酵素及激素、有助紅血球的形成、調節生理機能、調節身體滲透壓和神經感應並維持體內酸鹼平衡。
氨基酸（Amino Acid）
蘆薈汁含有健全營養所需的 22種胺基酸中的 20種，其中 9種極為重要，但必須由體外供應，因為人體無法自行製造，其他 13種則可由人體自行從前述 9種胺基酸中自行合成。蘆薈已獲證實含有這 9種極為重要的胺基酸，包括必要營養素的亞麻油酸。能調節生理機能，合成酵素幫助消化和吸收，增加抵抗力。（一般公認蘆薈所含胺基酸包括離胺酸、组胺酸、精胺酸、天冬胺酸、天冬酰胺、蘇胺酸、絲胺酸、麩胺醯胺、羥脯胺酸、脯胺酸、甘胺酸、丙胺酸、胱胺酸、纈胺酸、蛋胺酸、異亮胺酸、亮胺酸、酪胺酸、麩胺酸及苯丙胺酸。）
酵素（Enzymes）
若沒有酵素，則維生素、礦物質與賀爾蒙的化學反應都無法發生。酵素可幫助調節生理機能還可幫助腸胃分解食物、降低消化不良及潰瘍等症狀。。（蘆薈中的酵素包括鹼性磷酸、SGO轉胺酸、 SGP轉胺酸、乳酸脫氫酶、淀粉酶、脂肪酶、氧化酶、過氧化物酶、過氧化氫酶、緩激肽酶、加瑪轉胺酶、羧肽酶與纖維素酶。）
碳水化合物：
碳水化合物有助食物的消化與養分的吸收，並提供肌肉用力所需的能量。碳水化合物還控制蛋白質的分解，配送鈉、鉀、氯化物與水，以維持電解質的平衡。蘆薈身上已發現的碳水化合物有葡萄糖、甘露糖與乙酰化甘露聚醣（Acemannan）。低分子醣類對人體有抗氧化作用﹐並能提供能量﹔高分子醣類如乙酰化甘露聚糖能加強身體免疫功能。
單醣和多醣（mono and poly saccharin）:
蘆薈中含有葡萄糖、纖維，能供給能量、調節脂肪和蛋白質、促進新陳代謝、促進腸道蠕動。因為多醣有抗酸、抗鹼的特性，經消化後營養價值不會被酵素消化，便能進入淋巴腺系統，加強人體的防禦能力。
三酸甘油酯：
三酸甘油脂包括脂肪、油與蠟。此三者會攜帶脂溶性維他命，提供人體所有組織一般健康與成長所不可或缺的脂肪酸，並有助於能量的供應。
生物源刺激質（生物性活力素）：
蘆薈含有 6種或 6種以上的生物源刺激質可刺繳新細胞的成長。這些刺激質中包括肉桂酸與水楊酸、尿酸氮､石碳酸､硫磺､乙型胚脂醇等。
水：
蘆薈膠（葉片內部清澈部分）的主要成分就是水，當纖維或葉漿從蘆薈膠剔除之後，所餘物質有 99%就是水，水是普遍的溶劑，負責輸送養分至人體各部位。
木質素（Lignin）：
強滲透物質，能幫助營養素滲透進入肌膚。
防曬、護膚與美容：
研究結果一：尿靛素值降低 , 證明蘆薈可促進蛋白質的消化與吸收
由尿靛素值高低可以看出腸道未消化食物的腐敗程度 ; 該值越高 , 表示腸道累積過多腐敗廢物 , 不但對健康造成極大的傷害 , 亦可能成為各種過敏症狀 , 與類似關節炎疼痛的根源。受試者飲用蘆薈汁一週後 , 尿靛素值降低一個單位 , 此改變可能就是蘆薈可促進蛋白質的消化與吸收的證據 , 也就表示蘆薈汁可清除腸道中的腐化現象 , 淨化腸道。
12. 不同口味的蘆薈果汁的純度又是如何？ 所有口味的純度全都是 150%
13. 為何原味的蘆薈果汁要加焦糖？ 加焦糖的作用是取其深褐色的色澤。
14. 蘆薈果汁為何要添加苯甲酸鈉及已二烯酸鉀？ 加少量的上述成分用作防腐劑。
15. 瓶上標籤上說其成分也包括蘋果酸，其作用為何？ 添加蘋果酸旨在使口味更新鮮，並有助於調整酸鹼值（PH值）。
16. 為何每批產品口味會有不同？ 這是因為蘆薈收成季節不同之故。植物本身所吸收陽光與水分的多少，均直接影響植物本身的成熟度。這種情形和任何蔬菜一樣，由於其成長過程間的差異，其口味嚐起來就有所不同。
美安蘆薈汁的製造商:：http://www.aloecorp.com/
Aloecorp公司成立於1988年，是全球規模最大的蘆薈生產、加工、研發和銷售一體化公司。是世界唯一擁有完整的生物、化學及醫藥研發能力的庫拉索蘆薈原料供應商
Aloecorp 與美安公司共同研究開發的蘆薈果汁是目前市面上濃度最高, 品質最好, 且價格最合理的蘆薈汁產品。
市面上有很多蘆薈飲料宣稱得到美國IASC（國際蘆薈科學協會www.iasc.org）產品認證, 但實際並未獲得此驗證。欲查證蘆薈產品之合格資料，請上美國IASC英文網址：http://www.iasc.org/complete_products.html#M （內容時常更新）。
蘆薈表皮最上層含有一種苦的成分蘆薈素 ( Aloin ) , 是蘆薈比較受到爭議的成份，具有腹瀉和使皮膚過敏的作用。通常含有 Aloin 全葉蘆薈的蘆薈汁會被提醒告知【孕婦不宜使用】。美安特選蘆薈果汁雖已去除蘆薈素，仍須依據台灣衛生署規定所有市面上銷售的蘆薈產品都必需加註「不宜長期或懷孕期飲用」警語之法規行事。黏多醣類(Mucopolysaccharide)：這個拗口又不常聽到的名詞﹐就是使蘆薈有如此奇特效能的主要營養成份。黏多醣類是長鏈的碳水化合物分子﹐能夠輕易地穿越消化道的細胞壁進入循環系統且不會被胃酸和消化酵素分解。經由細胞內酵素分解(Endocytosis)的過程﹐這些被分解的長鏈碳水化合物分子便能進入細胞內促進身體的許多功能﹐諸如免疫系統﹐能量製造､細胞儲氧量､以及細胞廢棄物排除。
蘆薈的歷史
遠在兩千多年前﹐幼發拉底河區域的人﹐在醫學上就開始使用蘆薈。有關蘆薈在醫學上詳細的研究首先出現在西元前1550年間﹐由埃及人所寫的一本醫學書籍---Papyrus Ebers。西元第一世紀時一名希臘醫生 Discorides 與羅馬醫生 Pliny 討論到植物的許多醫學價值﹐包括內服及外用兩方面﹔在接下來的兩千年間﹐數百篇的醫學論文都肯定了這兩位醫生的研究。蘆薈被稱為是「奇蹟般的」或「醫學的」植物﹐長久以來使用於醫療傷口､緩和胃部不適､皮膚病變,並提供安穩的睡眠等。蘆薈的醫學療效在過去數世紀以來都是個謎。而在近代﹐由於世界各地眾多的使用者，促使科學家們對蘆薈的化學成份進行深入研究。這些研究指出﹐若要使蘆薈的功能發揮到極致﹐就必須使用完整的蘆薈葉片。
科學界對蘆薈的評價
第一次被公認的蘆薈臨床研究是在 1985 年由著名的萊納斯保林研究中心(Linus Pauling lnstitute) 所提出﹐它探討關於蘆薈對消化道方面的影響。研究指出﹐蘆薈對於腸道的正常蠕動及消化功能均有明顯地改善。自此之後﹐臨床研究就進一步進展到蘆薈在其他方面的使用。研究結果吸引了更多人的投入﹐探討蘆薈奧秘的組成及驚人的營養成份。
五大原因選用蘆薈果汁1. 全葉蘆薈萃取精華
2. 百分之百穩定 純天然
3. 不含蘆薈素
4. 富含多醣
5. 内含活性成分比蘆薈萃取液更多，提供兩百種以上的植物化學元素(Phytochemicals)
植物化學成分(Phytochemicals)是指在水果、蔬菜、榖類等食物中所含的化合物，這些成份對細胞從正常狀態轉變成癌細胞具有明顯抑制能力，所以，近年來在預防癌症方面，普遍被提及。
特選150%蘆薈露的製作特色
特選蘆薈露取自完整蘆薈葉片﹐能提供蘆薈中所有的生物性活力物質。
專利萃取法將蘆薈中不被人體所需的蘆薈素和蘆薈大黃素去除並保留高量對人體有益處的多醣體成分。
裝瓶前﹐以兩百萬分之一的過濾器濾過以去除雜質。
原料、加工製程、產品營養成分含量三者皆符合IASC（國際蘆薈科學協會）標準。
經由IASC認證的超高品質蘆薈果汁
蘆薈果汁的品質
我們的生產廠商係根據時令、溫度與衛生來收成及處理蘆薈，此一過程現正申請專利中。嚴謹而又衛生的生產過程會採用特定時令與溫度的要求，來保住蘆薈植物本身的天然特性。蘆薈果汁的品質經過各項品管參數的檢測，包括各種用來分析其化學及物理特性的設施以及試管檢測來監管其生物活性。我們的生產廠商是具備全套生物化學與醫藥研發能力的供應商。超級產品可為顧客帶來具附加效益的高品質，而顧客也都要求效用更強、更具穩定性的產品，讓他們能夠長期放心使用。
蘆薈的收成
蘆薈的收成是摘取綠葉、切割底部葉白部分。每株蘆薈大約只切取最成熟的三葉。這些葉片切取後，就立即裝箱運至生產工廠，到達後，工人立即將之放入生產室外頭的大清洗槽內。生産室有一不銹鋼輸送系統，立即將這些剛收成的葉片自外頭的大清洗槽經由牆壁上的孔洞送進生產室內。這輸送裝置會將葉片推送至機械化的葉片清洗機，之後即將之推向切割區，最後再送至蘆薈膠榨取機。生產室即使是在未使用時，仍維持在完全衛生狀態中。工作人員每次進入生產室之前，必須先經過消毒過程；整個生產區在每次生產完成之後，仍要保持徹底潔淨。一旦蘆薈膠從葉片榨出之後，會被送到除漿機。萃取出的純蘆薈膠之後即被送到冷藏庫，降溫到攝氏2.7度。冷藏過的蘆薈膠之後即儲存在隔離槽中，準備再輸送到運輸車，運至加工工廠。
要使用經如此處理過的蘆薈，很重要的一點就是要穩定蘆薈、阻止酵素繼續分解多醣，這通常須在葉片自植株上摘取之後 4至 6小時內完成，如此我們才可保住蘆薈的生物活性成分。我們發現如此狀態下的活性成分為 50至 100,000 分子量（mw，也就是 dalton道爾頓）多醣。很多廠商都無法做到這一點，表現為其分子量都只是 5至 50,000道爾頓，其生物活性能力當然更低許多。
全葉蘆薈的好處
蘆薈果汁內含大量人體所需的成分。國際蘆薈科學協會所規定 100%蘆薈所含的多醣、醣蛋白、尿素氮、肌酸、鉀、鈣、鎂、鋅、磷、鐵、膽鹼、鈉、鹼性磷酸、 SGO轉胺酶、 SGP轉胺酶、乳酸脫氫酶、淀粉酶、脂肪酶、單元與多元不飽合脂肪酸、胺基酸、皂角苷、固醇及生物源刺激質（生物性活力素）等，我們蘆薈果汁的含量均達150%或150%以上。
蘆薈果汁的生產廠商特地剔除我們不想要的成分如蘆薈素等，此舉已獲一家客觀中立的大學實驗室證實。
蘆薈果汁的口味已有改進。我們產品的濃縮法可剔除95%蘆薈苦味，使味道更佳。天然蔓越莓、蘋果、草莓與奇異果口味，都使我們的蘆薈果汁增添口感，老少咸宜。
我們將蘆薈果汁加以濃縮，因此其零售價實際上只是大多數營養品商店價格的一半。
為何要全葉葉片
對蘆薈所作的現代化學分析顯示，使蘆薈具著名療效的活性物質集中在其綠皮（外殼皮）與皮下的黃汁（乳汁）中。同一研究與其他研究都顯示，任何蘆薈產品均應包含蘆薈膠（葉片中央較厚的部分），因為它有舒緩作用，能舒緩與冷卻人體組織。
蘆薈汁內含至少 99.1%的水，這表示，多醣（乙酰化甘露聚醣和其他多肽）、醣蛋白及其他成分含量不到 1%。迄今已發現有 200多種活性成分。因此我們得知，蘆薈的神奇好處得自數量相當少的多種成分，這許多成分必須交互作用才能產生單項成分所無法單獨產生的好處。
不含蘆薈素的全葉蘆薈
新鮮的全葉蘆薈汁含有蘆薈素、它是很強的瀉劑，因此必須先將之剔除之後才能安全地將蘆薈汁做成具局部功效的產品或健康飲料。蘆薈素是由大黃素與葡萄糖所組成的混合物，當全葉蘆薈一經加熱殺菌，蘆薈素被剔除之後，蘆薈汁即可局部使用或作內服用。
100%穩定以達到最大效果
蘆薈以植物而言，被歸類為蔬菜，且像其他植物產品一樣，其汁液必須好好保存，否則其葉片一經摘取之後，其汁液即會迅速分解。因此，在製作過程中必須添加防腐劑來減緩微生物的成長。因此微量的已二烯酸鉀（取自花楸樹）與苯甲酸鈉（取自安息香膠）即被用來當作天然防腐劑，而維生素 C及檸檬酸（取自柑橘屬植物）則被用做抗氧化劑來提供並穩定pH酸鹼值。
花楸樹：
學名：Sorbus pohuashanensis (Hance) Hedl. 別名：紅果臭山槐絨花樹、山槐子。
安息香膠：
由安息香樹所分泌的紅棕色半透明樹脂，常用作定香劑。
產地：蘇門達臘。
安息香又作乾陀羅樹香，為香料之一種，即由安息香樹所生之脂汁塊，此樹為落葉喬木。多產於印度、蘇門答臘、暹羅、波斯等地。樹高丈餘，葉呈卵型、有光澤，花色為外部白色內部紅褐、樹皮灰褐色，樹之脂汁可供藥用及製焚香料，然一般安息香，則多以此樹搗碎成粉、混合膠脂，使之凝固而成。此香料最初係安息國商人傳入我國故稱為安息香。
美安特選150%蘆薈果汁含有以下營養成份
維生素（Vitamins）含有β-胡蘿蔔素（維生素 A的前趨物）、脂溶性維生素E、水溶性維生素C、水溶性維生素B群（B1、B2、B6、B12、泛酸、菸鹼酸、葉酸、膽酸），以幫助參與體內氧化還原反應、維持皮膚及細胞的健康、調節生理機能、促進新陳代謝 。幫助視紫質形成，預防夜盲症，增強個人免疫力。（人眼中感覺暗光的視細胞中含有一種稱為『視紫質』的東西，維生素A適合成視紫質的原料。
礦物質（Minerals）
在健全營養所需的 17種礦物質中，蘆薈也已獲證實含有多達其中的 13種。蘆薈中所含有的礦物質包括鈣、鎂、鉀、氯化物、鐵、鋅、錳、銅、鉻、硫、鋁、鍶、硼、矽、鋰、磷、鎳與鈉，在人體成長過程中，這些礦物質全都極為重要，而在維持人體各系統功能方面，這些礦物質也全都是不可或缺的要素：幫助牙齒骨骼正常發育、促進蛋白質、醣類及脂肪的新陳代謝、形成酵素及激素、有助紅血球的形成、調節生理機能、調節身體滲透壓和神經感應並維持體內酸鹼平衡。
氨基酸（Amino Acid）
蘆薈汁含有健全營養所需的 22種胺基酸中的 20種，其中 9種極為重要，但必須由體外供應，因為人體無法自行製造，其他 13種則可由人體自行從前述 9種胺基酸中自行合成。蘆薈已獲證實含有這 9種極為重要的胺基酸，包括必要營養素的亞麻油酸。能調節生理機能，合成酵素幫助消化和吸收，增加抵抗力。（一般公認蘆薈所含胺基酸包括離胺酸、组胺酸、精胺酸、天冬胺酸、天冬酰胺、蘇胺酸、絲胺酸、麩胺醯胺、羥脯胺酸、脯胺酸、甘胺酸、丙胺酸、胱胺酸、纈胺酸、蛋胺酸、異亮胺酸、亮胺酸、酪胺酸、麩胺酸及苯丙胺酸。）
酵素（Enzymes）
若沒有酵素，則維生素、礦物質與賀爾蒙的化學反應都無法發生。酵素可幫助調節生理機能還可幫助腸胃分解食物、降低消化不良及潰瘍等症狀。。（蘆薈中的酵素包括鹼性磷酸、SGO轉胺酸、 SGP轉胺酸、乳酸脫氫酶、淀粉酶、脂肪酶、氧化酶、過氧化物酶、過氧化氫酶、緩激肽酶、加瑪轉胺酶、羧肽酶與纖維素酶。）
碳水化合物：
碳水化合物有助食物的消化與養分的吸收，並提供肌肉用力所需的能量。碳水化合物還控制蛋白質的分解，配送鈉、鉀、氯化物與水，以維持電解質的平衡。蘆薈身上已發現的碳水化合物有葡萄糖、甘露糖與乙酰化甘露聚醣（Acemannan）。低分子醣類對人體有抗氧化作用﹐並能提供能量﹔高分子醣類如乙酰化甘露聚糖能加強身體免疫功能。
單醣和多醣（mono and poly saccharin）:
蘆薈中含有葡萄糖、纖維，能供給能量、調節脂肪和蛋白質、促進新陳代謝、促進腸道蠕動。因為多醣有抗酸、抗鹼的特性，經消化後營養價值不會被酵素消化，便能進入淋巴腺系統，加強人體的防禦能力。
三酸甘油酯：
三酸甘油脂包括脂肪、油與蠟。此三者會攜帶脂溶性維他命，提供人體所有組織一般健康與成長所不可或缺的脂肪酸，並有助於能量的供應。
生物源刺激質（生物性活力素）：
蘆薈含有 6種或 6種以上的生物源刺激質可刺繳新細胞的成長。這些刺激質中包括肉桂酸與水楊酸、尿酸氮､石碳酸､硫磺､乙型胚脂醇等。
水：
蘆薈膠（葉片內部清澈部分）的主要成分就是水，當纖維或葉漿從蘆薈膠剔除之後，所餘物質有 99%就是水，水是普遍的溶劑，負責輸送養分至人體各部位。
木質素（Lignin）：
強滲透物質，能幫助營養素滲透進入肌膚。
皂角甘（Saponins）:
為天然皂素，有強力清潔與抗菌效能。
為天然皂素，有強力清潔與抗菌效能。
安特拉歸農綜合體（Anthraquinone Complex）:
為一種天然的通便劑，有消炎、消腫、止痛、止癢及有效抑制多種細菌滋長的功效。
為一種天然的通便劑，有消炎、消腫、止痛、止癢及有效抑制多種細菌滋長的功效。
使用法：
使用前請先搖晃均勻。每天飲用一或兩份，或作爲營養補充飲品，依個人喜好增減飲用量。可與其他飲料混合飲用，冰涼後飲用口感更佳。未開封前可置於室溫（攝氏 16至 27度），但開罐後請置於冰箱中冷藏。
使用前請先搖晃均勻。每天飲用一或兩份，或作爲營養補充飲品，依個人喜好增減飲用量。可與其他飲料混合飲用，冰涼後飲用口感更佳。未開封前可置於室溫（攝氏 16至 27度），但開罐後請置於冰箱中冷藏。
蘆薈的功效
防曬、護膚與美容：
外線會削弱皮膚細胞抵抗力，有實驗證實蘆薈能應強抵抗力減少敏感症狀逾八成半。蘆薈肉的潺華物質可深層清潔，更含微量水楊酸，有助加速死皮脫落，對粉刺有很好的療效。蘆薈當中含豐富維他命C、蘋果酸及葉酸能促進膠原生成，故能防止肌膚老化。蘆薈多醣和維生素對人體皮膚有良好的營養滋潤增白作用，蘆薈素可抑制黑色素產生。
溫肝：
實驗發現蘆薈與維他命C同服，可抑制肝癌腫瘤，此外在飲酒前12小時飲用蘆薈汁有防醉作用。
實驗發現蘆薈與維他命C同服，可抑制肝癌腫瘤，此外在飲酒前12小時飲用蘆薈汁有防醉作用。
鎮痛、鎮靜與療傷：
蘆薈具有安定神經的作用，是古代的安眠劑，蘆薈還具有鎮痛、解毒作用，能有效地治療神經痛和牙痛，蘆薈汁具有強烈的殺菌、消炎、鎮痛作用，能有效地防治燒傷、燙傷，蘆薈還能提高人體的自癒能力能幫助促進皮膚的結締組織速度恢復健康，不留疤痕。亦能預防和治療宿醉、暈車和暈船…
蘆薈具有安定神經的作用，是古代的安眠劑，蘆薈還具有鎮痛、解毒作用，能有效地治療神經痛和牙痛，蘆薈汁具有強烈的殺菌、消炎、鎮痛作用，能有效地防治燒傷、燙傷，蘆薈還能提高人體的自癒能力能幫助促進皮膚的結締組織速度恢復健康，不留疤痕。亦能預防和治療宿醉、暈車和暈船…
改善消化系統：
蘆薈既是健胃劑，又是整腸劑，蘆薈素和蘆薈瀉素能夠刺激排泄系統，使有毒的食物殘渣迅速排泄體外。是古今中外通用的治療便秘的一種最優秀的藥物，即使非常嚴重的便秘，在8-12小時內就能通便。現在很多國家已掀起蘆薈熱，日本人把蘆薈視為家庭醫生，為什麼？因為蘆薈的藥用範圍很廣，蘆薈中的蘆薈素和蘆薈瀉素可以調節胃的自律神經，刺激胃部，增強胃的機能，因而蘆薈對防治急慢性胃炎、胃潰瘍都有顯著療效。蘆薈還有殺菌的功效，可將受感染的腸黏膜細菌殺死，因而蘆薈既能有效地治療便秘，又能治療急慢性腸炎。
蘆薈既是健胃劑，又是整腸劑，蘆薈素和蘆薈瀉素能夠刺激排泄系統，使有毒的食物殘渣迅速排泄體外。是古今中外通用的治療便秘的一種最優秀的藥物，即使非常嚴重的便秘，在8-12小時內就能通便。現在很多國家已掀起蘆薈熱，日本人把蘆薈視為家庭醫生，為什麼？因為蘆薈的藥用範圍很廣，蘆薈中的蘆薈素和蘆薈瀉素可以調節胃的自律神經，刺激胃部，增強胃的機能，因而蘆薈對防治急慢性胃炎、胃潰瘍都有顯著療效。蘆薈還有殺菌的功效，可將受感染的腸黏膜細菌殺死，因而蘆薈既能有效地治療便秘，又能治療急慢性腸炎。
解毒、殺菌：
蘆薈中成分具有分解生物體內有害物質的作用，還能解除生物體中外部侵入的毒素，能消炎及再生新的細胞。蘆薈還具有極強的利尿效果和強烈的殺菌消炎作用，對皮膚炎、食道炎、口腔炎、慢性腎炎、膀胱炎支氣管炎等慢性炎症有治療作用。且蘆薈具有排體毒作用，對身體有益無害，持續飲用蘆薈汁可達到健康的減肥效果，另可防腳臭以及口、腋下等體臭…。
蘆薈中成分具有分解生物體內有害物質的作用，還能解除生物體中外部侵入的毒素，能消炎及再生新的細胞。蘆薈還具有極強的利尿效果和強烈的殺菌消炎作用，對皮膚炎、食道炎、口腔炎、慢性腎炎、膀胱炎支氣管炎等慢性炎症有治療作用。且蘆薈具有排體毒作用，對身體有益無害，持續飲用蘆薈汁可達到健康的減肥效果，另可防腳臭以及口、腋下等體臭…。
增強人體免疫力及抗腫瘤作用：
蘆薈不但對防治一般的常見病有效，而且還是一種治癌良藥呢，蘆薈中有抗癌作用的成分(alomicin)能迅速將癌細胞殺死並能抑制癌細胞的發育。能抗病毒、抗腫瘤及干擾病毒和癌細胞的繁衍能力。抗自由基 , 促進血液帶氧的能力。
蘆薈不但對防治一般的常見病有效，而且還是一種治癌良藥呢，蘆薈中有抗癌作用的成分(alomicin)能迅速將癌細胞殺死並能抑制癌細胞的發育。能抗病毒、抗腫瘤及干擾病毒和癌細胞的繁衍能力。抗自由基 , 促進血液帶氧的能力。
強心活性作用（防高血壓）：
蘆薈素可以促進血液循環，增強心臟的機能，多糖體可以使血管變柔軟，瓷素可降低血管內的膽固醇，所以蘆薈對防治高血壓、腦溢血、心臟病、頭痛、低血壓、貧血、糖尿病都有效。
蘆薈素可以促進血液循環，增強心臟的機能，多糖體可以使血管變柔軟，瓷素可降低血管內的膽固醇，所以蘆薈對防治高血壓、腦溢血、心臟病、頭痛、低血壓、貧血、糖尿病都有效。
降低血糖值（防糖尿病）：
蘆薈阿爾波蘭素能降低血糖值，對治療和防止糖尿病有極大功效。
蘆薈阿爾波蘭素能降低血糖值，對治療和防止糖尿病有極大功效。
抗老化，對細胞膜、血管黏膜修補及保護作用：
血管壁、淋巴管、食道、消化道的黏膜皆有天生的保護膜，保護膜將因老化、發炎或氧化等壓力而受損，一旦保護膜有缺陷，疾病便開始產生。蘆薈汁的高滲透力，使其黏滑性的多醣體迅速的覆蓋在保護膜上進行修補作用，這就是為什麼蘆薈具有多功能的醫藥效果。
血管壁、淋巴管、食道、消化道的黏膜皆有天生的保護膜，保護膜將因老化、發炎或氧化等壓力而受損，一旦保護膜有缺陷，疾病便開始產生。蘆薈汁的高滲透力，使其黏滑性的多醣體迅速的覆蓋在保護膜上進行修補作用，這就是為什麼蘆薈具有多功能的醫藥效果。
人體有 60 兆的細胞 , 細胞膜含油脂及多醣體（ 醣蛋白 glycoprotein）保護細胞膜 , 並維持細胞膜的滲透壓 , 使好的營養得以滲入 , 細胞內新陳代謝的廢物得以排出。當細胞因為發炎、自由基、紫外線、放射線等而受損時，必需馬上消炎並補充油脂（以不飽和脂肪酸為主）和醣蛋白多醣體。巴維德的油脂理論最堅持的就在此 . 她強調細胞膜不可受氫化油包圍而窒息（癌症造成的原因之一）。
醣蛋白多醣體glycoprotein , 像一層一層黏滑性的纖維狀蜘蛛網 , 與膠原蛋白構成細胞與細胞間的物質 , 維持結締組織完整而紮實的彈性。
蘆薈中的黏液（蛋白質）是以多醣類為中心。黏液有壯身、強精的效果和旺盛精力的作用，對於防止老化和慢性過敏症患者的治療是非常重要的成分。
氫化脂肪是一種反式脂肪酸，其分子排列和大自然的脂肪以相反方式排列。
氫化是對自然油脂進化學改造，在製油的過程用高壓往油液中加入氫氣。氫分子進入油的分子中，形成氫化脂肪。這種油在自然界是不存在的 , 也就是說在自然的情況下 , 人體是無法處理消化這種油脂的 一吃下去馬上對肝臟產生傷害 , 而且還會破壞人體細胞膜 , 造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。食品中添加氫化油其優點為保存期限長，在室溫下不易融化，因為它能保持油炸半成品的品質穩定，也方便運送到各地。但這個優點正是它的危險之一：穩定度高，人體不易分解，便會留在血液中，附在動脈壁上，可能會使惡性膽固醇（LDL）升高，良性膽固醇（HDL）降低，導致心臟病。
氫化是對自然油脂進化學改造，在製油的過程用高壓往油液中加入氫氣。氫分子進入油的分子中，形成氫化脂肪。這種油在自然界是不存在的 , 也就是說在自然的情況下 , 人體是無法處理消化這種油脂的 一吃下去馬上對肝臟產生傷害 , 而且還會破壞人體細胞膜 , 造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。食品中添加氫化油其優點為保存期限長，在室溫下不易融化，因為它能保持油炸半成品的品質穩定，也方便運送到各地。但這個優點正是它的危險之一：穩定度高，人體不易分解，便會留在血液中，附在動脈壁上，可能會使惡性膽固醇（LDL）升高，良性膽固醇（HDL）降低，導致心臟病。
學者的研究 蘆薈汁對腸胃道功能之影響
Jeffey Bland 博士, 國際知名的營養生化學家,深入探討蘆薈汁對某些惡性發炎的疾病的病患在腸胃道功能上的影響 , 研究結果發現 : 蘆薈汁對於胃中 PH 值 , 糞便比重 , 蛋白質的消化與吸收,以及糞便的微生物皆有極佳的影響。此研究報告並曾發表於 " Preventive Medicine " ( 預防醫學 ) 雜誌中。
研究結果一：尿靛素值降低 , 證明蘆薈可促進蛋白質的消化與吸收
由尿靛素值高低可以看出腸道未消化食物的腐敗程度 ; 該值越高 , 表示腸道累積過多腐敗廢物 , 不但對健康造成極大的傷害 , 亦可能成為各種過敏症狀 , 與類似關節炎疼痛的根源。受試者飲用蘆薈汁一週後 , 尿靛素值降低一個單位 , 此改變可能就是蘆薈可促進蛋白質的消化與吸收的證據 , 也就表示蘆薈汁可清除腸道中的腐化現象 , 淨化腸道。
研究結果二 : 糞便比重質下降 , 證明蘆薈汁可使排便順暢
糞便比重質高 , 表示糞便含水量低 , 糞變較硬 , 不易排出 , 容易導致便秘 ; 反之 , 就糞便比重值低 , 表示糞便含水量高 , 糞便較軟 , 排便較為順暢。受試者飲用蘆薈汁後 , 所測得的糞便比重值平均下降約 0 . 37 個單位。這個結果表示糞便吸水性增高 , 且糞便在腸道的停留時間縮短了 , 使得腸道的蠕動獲得改善。
糞便比重質高 , 表示糞便含水量低 , 糞變較硬 , 不易排出 , 容易導致便秘 ; 反之 , 就糞便比重值低 , 表示糞便含水量高 , 糞便較軟 , 排便較為順暢。受試者飲用蘆薈汁後 , 所測得的糞便比重值平均下降約 0 . 37 個單位。這個結果表示糞便吸水性增高 , 且糞便在腸道的停留時間縮短了 , 使得腸道的蠕動獲得改善。
研究結果三 : 腸道內 PH 值提高 , 證明蘆薈汁可鹼化腸道中的胃液
腸道內 PH 值過低 , 較易發生腸胃潰瘍產生。在此實驗中 , 受試者吃下餐點 1 小時後 , 補充 6 盎司的蘆薈汁 , 腸道內 PH 值平均約提高 1 . 88 個單位。顯示蘆薈汁在這裡等於是一種酸鹼緩衝劑 , 可鹼化腸道中的胃液 , 使腸道達到最適合的 PH 值。
腸道內 PH 值過低 , 較易發生腸胃潰瘍產生。在此實驗中 , 受試者吃下餐點 1 小時後 , 補充 6 盎司的蘆薈汁 , 腸道內 PH 值平均約提高 1 . 88 個單位。顯示蘆薈汁在這裡等於是一種酸鹼緩衝劑 , 可鹼化腸道中的胃液 , 使腸道達到最適合的 PH 值。
研究結果四 : 蘆薈汁可抑制細菌與黴菌的活性 , 減少糞便中的有害菌
受試者實驗後發現 , 糞便中的有害菌數降低 , 顯示出蘆薈汁在消化道中具有抑制細菌與黴菌的活性 , 減少糞便中的有害菌。
受試者實驗後發現 , 糞便中的有害菌數降低 , 顯示出蘆薈汁在消化道中具有抑制細菌與黴菌的活性 , 減少糞便中的有害菌。
文章選材1985年3~4月 " Preventive Medicine " ( 預防醫學 ) 雜誌
蘆薈果汁成分
天然蘆薈口味：純水、蘆薈萃取、維生素 C（抗氧化劑）、苯甲酸鈉（防腐劑）、已二烯酸鉀（防腐劑）、檸檬酸、蘋果酸及焦糖。
蔓越莓／蘋果口味：純水、蘆薈萃取、維生素 C（抗氧化劑）、苯甲酸鈉（防腐劑）、已二烯酸鉀（防腐劑）、檸檬酸、蘋果酸、蜂蜜、天然蔓越莓香料、天然蘋果香料、果糖及花青素。
草莓／奇異果口味：純水、蘆薈萃取液、維生素 C（抗氧化劑）、苯甲酸鈉（防腐劑）、已二烯酸鉀（防腐劑）、檸檬酸、蘋果酸、花青素、胡蘿蔔、草莓／奇異果香料、果糖、
蘆薈萃取。
天然蘆薈口味：純水、蘆薈萃取、維生素 C（抗氧化劑）、苯甲酸鈉（防腐劑）、已二烯酸鉀（防腐劑）、檸檬酸、蘋果酸及焦糖。
蔓越莓／蘋果口味：純水、蘆薈萃取、維生素 C（抗氧化劑）、苯甲酸鈉（防腐劑）、已二烯酸鉀（防腐劑）、檸檬酸、蘋果酸、蜂蜜、天然蔓越莓香料、天然蘋果香料、果糖及花青素。
草莓／奇異果口味：純水、蘆薈萃取液、維生素 C（抗氧化劑）、苯甲酸鈉（防腐劑）、已二烯酸鉀（防腐劑）、檸檬酸、蘋果酸、花青素、胡蘿蔔、草莓／奇異果香料、果糖、
蘆薈萃取。
常見問題：
1. 活性成分含量有多少？ 活性成分含量為每公升含量至少 2200 毫克。
2. 蘆薈果汁內所含盧薈有多少？ 每 60毫升內至少 100毫克。
3. 多醣含量有多少？ 多醣含量每公升至少 2000 毫克。
4. 有多少種類或許活性成分？ 蘆薈果汁大約有 200種以上活性成分。
5. 蘆薈果汁內的三酸甘油酯含量有多少？ 每 200毫升有 28-44毫克。
1. 活性成分含量有多少？ 活性成分含量為每公升含量至少 2200 毫克。
2. 蘆薈果汁內所含盧薈有多少？ 每 60毫升內至少 100毫克。
3. 多醣含量有多少？ 多醣含量每公升至少 2000 毫克。
4. 有多少種類或許活性成分？ 蘆薈果汁大約有 200種以上活性成分。
5. 蘆薈果汁內的三酸甘油酯含量有多少？ 每 200毫升有 28-44毫克。
6. 每份飲用量含多少卡路里？每瓶含多少？ 每瓶有 16份（每份大約有 60毫升）。天然蘆薈口味不含卡路里。蔓越莓/蘋果口味每份約含 4卡路里，所以整瓶約含 64卡路里。
7. 蘆薈果汁含多少鉀？ 每公升含鉀量約 4至 5毫克。
8. 蘆薈果汁可存放多久？ 如果未開封，也未存放冰箱，約可存放一年。
9. 蘆薈果汁對身體有何幫助？ 蘆薈果汁有助於維護正常消化功能。
10. 蘆薈果汁是用低溫處理的嗎？ 根據我們生產廠商的回答，答案是 NO。 我們的蘆薈果汁是經巴氏加熱殺菌法處理的。巴氏加熱殺菌法可使產品免於污染及腐壞。實際上，有許多研究都顯示，加熱可提高活性成分的作用。
7. 蘆薈果汁含多少鉀？ 每公升含鉀量約 4至 5毫克。
8. 蘆薈果汁可存放多久？ 如果未開封，也未存放冰箱，約可存放一年。
9. 蘆薈果汁對身體有何幫助？ 蘆薈果汁有助於維護正常消化功能。
10. 蘆薈果汁是用低溫處理的嗎？ 根據我們生產廠商的回答，答案是 NO。 我們的蘆薈果汁是經巴氏加熱殺菌法處理的。巴氏加熱殺菌法可使產品免於污染及腐壞。實際上，有許多研究都顯示，加熱可提高活性成分的作用。
巴氏消毒法（Pasteurization）：利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌，同時不致嚴重損害其質量的消毒方法。常用於消毒牛奶和酒類等。以法國科學家巴斯德的名字命名。他在1860年代指出葡萄酒與啤酒等飲料在約57℃(135℉)加熱數分鐘能防止不正常發酵。許多國家普遍採用巴氏殺菌法處理牛奶。巴氏殺菌法對於食品加工是一項極重要的發展，它使得食品的安全及保存有很大的突破。
11. 蘆薈果汁的成分怎可能是 150%？
蘆薈業者稱 100%純蘆薈汁為 1x 或 1.0，是按照總固體量的百分比x來標示：100%純蘆薈在總固體量中佔 0.75%至 0.92%之間，其餘則是水（99.25% 至 99.08%）。 150% 蘆薈汁就是比 100%還多出 50% （較 100% 還多含 50% 的總固體量–佔 1.125% 至 1.38%之間）。因此可說是 150% 或 1.5x。蘆薈果汁事實上是 150% +。
12. 不同口味的蘆薈果汁的純度又是如何？ 所有口味的純度全都是 150%
13. 為何原味的蘆薈果汁要加焦糖？ 加焦糖的作用是取其深褐色的色澤。
14. 蘆薈果汁為何要添加苯甲酸鈉及已二烯酸鉀？ 加少量的上述成分用作防腐劑。
15. 瓶上標籤上說其成分也包括蘋果酸，其作用為何？ 添加蘋果酸旨在使口味更新鮮，並有助於調整酸鹼值（PH值）。
16. 為何每批產品口味會有不同？ 這是因為蘆薈收成季節不同之故。植物本身所吸收陽光與水分的多少，均直接影響植物本身的成熟度。這種情形和任何蔬菜一樣，由於其成長過程間的差異，其口味嚐起來就有所不同。
美安蘆薈汁的製造商:：http://www.aloecorp.com/
Aloecorp公司成立於1988年，是全球規模最大的蘆薈生產、加工、研發和銷售一體化公司。是世界唯一擁有完整的生物、化學及醫藥研發能力的庫拉索蘆薈原料供應商
Aloecorp 與美安公司共同研究開發的蘆薈果汁是目前市面上濃度最高, 品質最好, 且價格最合理的蘆薈汁產品。
市面上有很多蘆薈飲料宣稱得到美國IASC（國際蘆薈科學協會www.iasc.org）產品認證, 但實際並未獲得此驗證。欲查證蘆薈產品之合格資料，請上美國IASC英文網址：http://www.iasc.org/complete_products.html#M （內容時常更新）。
预防保健的理由 - Notes from Dr. Leo Chen Health Seminar at Toronto, Canada
健康，亚健康，生病--------------分别是25%，60%，15%-----------
第二个部分是预防医学要争取的区域，第三个部分是临床医学问题。
现代医学延长了人们的生命，但是也付出代价：金钱付出与引发身体其他部位的问题，如高血压：依赖药物，会引起肝的问题。
上班一族里面，周一死亡率最高。
便秘：传统医学定义，连续三天不便。
从保健角度：每天一次 = 轻度便秘，最少应该每天两次。吃三餐，便三次，不然就会有垃圾存留在肠道里面，有些皮肤问题（牛皮癣、荨麻疹等）就是肠道积累大量垃圾造成的。
美国三大隐形杀手之一：心血管 每年120万人死亡。其中15万在45岁以前死亡。是环境和生活方式原因造成，而不是遗传。
美国意外死亡第一大死亡原因：医疗事故。每年死于医疗事故的10万人中，大约9万人都是由医院院内感染引起的。
美国1/7政府开支用于医疗和保健，以后会是1/5的趋势。
所以必须从 有病治疗--------------转向：预防保健。
美国入不敷出的家庭可以宣布破产保护，超过一半是因为交不起医疗费用（都是有医疗保险的工薪阶层）
-----------------------------美国医学杂志。
保健要因人、因地、因时制宜。
什么人应该做保健？不只是老人，不只是病人，是健康的人最需要保健。
给爱车做保养，给房子做保养，就是不给自己做保养：
------你的车是什么时候开始保养的？新车第一个3000公里就要换油了，然后多少公里又要换这换那了。没有人是等车出了问题、老了破了才开始保养吧。
但是偏偏：
------老人最积极保健，因为看到听到病了去了的同龄人。
------中风的人最想运动最想保健，因为他无法动了才知道能动多好，健康多好。
车与人一样，部件/器官的磨损老化病变，很多是不可逆转的。
健康保健对于健康的人最有价值，保养对于新车最有价值。
健康保健对于癌症病人的家人更有价值。
保健保养是综合的：适度运动+均衡饮食+补充保健品
运动就行了-----------？平时不动，周末打球。
40岁，以前每天跑6英里上班，充足运动却得了高血压。
------运动要适度，要有氧运动，有阳光的时候：更多氧气，较少水分。
------脉搏《=170 - 年龄
------过度运动导致浑身酸痛，------产生代谢不完全的垃圾。
（过度运动后保养：两盖子OPC，两盖子钙素）
（最好在运动前进行保健补充）
吃好就行了-------------？每天复杂的食谱，还是会有身体问题。
缺乏运动，会造成肌肉萎缩，肌肉萎缩，糖就会被过多地释放到血液里面，造成糖尿病。然后就不敢吃了，肌肉更加萎缩----------。
而肌肉是糖的长期仓库----------肌糖原，肝是临时仓库------------肝糖原。
吃保健品就行了-----------？但是保健品是supplement，是补充品。必须先解决基础问题，再补充。
但是现代社会，有基础部分已经不能保证身体健康，保健品是必须的补充。
------------提前摘取的果实，缺乏自然成熟果实表皮上的抗氧化剂。
------------运输、保存、加工、烹调的方法，丢失、破坏天然的营养成分、微量营养素，而毒素、致癌物质却在增加，生活方式又造成自然排毒不足。
------------人类数千年总结的天然饮食健康的信条，很多对于现代人已经不适用。
------------无处不在的压力---过度氧化反应---酸性体质---癌细胞最佳生长环境。
身体的自我适应能力，使得问题不会立即显现出来，而会用各种方式累积。
-------身体有能力的时候，会自我修复；
-------身体能量低的时候，只修复主要的问题，次要问题会被"忽略"，像好了一样。
-------身体的癌细胞，实际上都是10-30年累积的结果，癌症就是慢性病。
第二个部分是预防医学要争取的区域，第三个部分是临床医学问题。
现代医学延长了人们的生命，但是也付出代价：金钱付出与引发身体其他部位的问题，如高血压：依赖药物，会引起肝的问题。
上班一族里面，周一死亡率最高。
便秘：传统医学定义，连续三天不便。
从保健角度：每天一次 = 轻度便秘，最少应该每天两次。吃三餐，便三次，不然就会有垃圾存留在肠道里面，有些皮肤问题（牛皮癣、荨麻疹等）就是肠道积累大量垃圾造成的。
美国三大隐形杀手之一：心血管 每年120万人死亡。其中15万在45岁以前死亡。是环境和生活方式原因造成，而不是遗传。
美国意外死亡第一大死亡原因：医疗事故。每年死于医疗事故的10万人中，大约9万人都是由医院院内感染引起的。
美国1/7政府开支用于医疗和保健，以后会是1/5的趋势。
所以必须从 有病治疗--------------转向：预防保健。
美国入不敷出的家庭可以宣布破产保护，超过一半是因为交不起医疗费用（都是有医疗保险的工薪阶层）
-----------------------------美国医学杂志。
保健要因人、因地、因时制宜。
什么人应该做保健？不只是老人，不只是病人，是健康的人最需要保健。
给爱车做保养，给房子做保养，就是不给自己做保养：
------你的车是什么时候开始保养的？新车第一个3000公里就要换油了，然后多少公里又要换这换那了。没有人是等车出了问题、老了破了才开始保养吧。
但是偏偏：
------老人最积极保健，因为看到听到病了去了的同龄人。
------中风的人最想运动最想保健，因为他无法动了才知道能动多好，健康多好。
车与人一样，部件/器官的磨损老化病变，很多是不可逆转的。
健康保健对于健康的人最有价值，保养对于新车最有价值。
健康保健对于癌症病人的家人更有价值。
保健保养是综合的：适度运动+均衡饮食+补充保健品
运动就行了-----------？平时不动，周末打球。
40岁，以前每天跑6英里上班，充足运动却得了高血压。
------运动要适度，要有氧运动，有阳光的时候：更多氧气，较少水分。
------脉搏《=170 - 年龄
------过度运动导致浑身酸痛，------产生代谢不完全的垃圾。
（过度运动后保养：两盖子OPC，两盖子钙素）
（最好在运动前进行保健补充）
吃好就行了-------------？每天复杂的食谱，还是会有身体问题。
缺乏运动，会造成肌肉萎缩，肌肉萎缩，糖就会被过多地释放到血液里面，造成糖尿病。然后就不敢吃了，肌肉更加萎缩----------。
而肌肉是糖的长期仓库----------肌糖原，肝是临时仓库------------肝糖原。
吃保健品就行了-----------？但是保健品是supplement，是补充品。必须先解决基础问题，再补充。
但是现代社会，有基础部分已经不能保证身体健康，保健品是必须的补充。
------------提前摘取的果实，缺乏自然成熟果实表皮上的抗氧化剂。
------------运输、保存、加工、烹调的方法，丢失、破坏天然的营养成分、微量营养素，而毒素、致癌物质却在增加，生活方式又造成自然排毒不足。
------------人类数千年总结的天然饮食健康的信条，很多对于现代人已经不适用。
------------无处不在的压力---过度氧化反应---酸性体质---癌细胞最佳生长环境。
身体的自我适应能力，使得问题不会立即显现出来，而会用各种方式累积。
-------身体有能力的时候，会自我修复；
-------身体能量低的时候，只修复主要的问题，次要问题会被"忽略"，像好了一样。
-------身体的癌细胞，实际上都是10-30年累积的结果，癌症就是慢性病。
科学使用维生素
科学使用维生素
如脂溶性维生素，常用的有维生素A、维生素D、维生素E等。脂溶性维生素口服后需胆汁帮助吸收，服用过量就会导致中毒。尤其是维生素A长期过量的服用，可造成严重的中毒甚至死亡。也有报道孕妇服用大量维生素A有潜在的致畸作用；维生素D大量使用可引起高血钙，导致泌尿系统结石软组织钙化。如大量用维生素D强化食品喂养幼儿，可使婴儿头盖骨和逢合线前钙化，脑发育成长没有余地，从而影响智力发育，且不易恢复；维生素E大剂量长期服用可导致胃肠功能紊乱、口角炎、眩晕、视力模糊等，妇女可引起月经过多或闭经。水溶性维生素，常用的有维生素C、维生素B1等。水溶性维生素口服后在肠道内较易吸收，在体内无一定贮存，如摄入过多，即经肾从尿道排出，因此一般无毒副作用。
除非是：大剂量静注维生素C，可引起血栓形成或血管内溶血；维生素B1肌肉注射后可发生过敏性休克；维生素B6大剂量静脉注射后可引起头痛、腹痛、皮疹等反应。
缺乏维生素A：夜盲、角膜炎。......... 富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良........富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。
缺乏维生素K：血友病...................... 富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
缺乏维生素D：佝偻并软骨病........ 富含维生素D的食品：鱼油等。
缺乏维生素B1：脚气、神经失调....... 富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。 缺乏维生素B2：皮肤并神经失调... 富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。
缺乏维生素B5：易怒、痉挛.............. 富含维生素B5的食品：肝、酵母、谷类。
缺乏维生素B12：恶性贫血............... 富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。
缺乏维生素C：坏血病...................... 富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。
缺乏泛酸：胃肠炎、皮肤病.............. 富含泛酸的食品：肝、酵母、鸡蛋。
缺乏叶酸：贫血................................ 富含叶酸的食品：蔬菜叶
如脂溶性维生素，常用的有维生素A、维生素D、维生素E等。脂溶性维生素口服后需胆汁帮助吸收，服用过量就会导致中毒。尤其是维生素A长期过量的服用，可造成严重的中毒甚至死亡。也有报道孕妇服用大量维生素A有潜在的致畸作用；维生素D大量使用可引起高血钙，导致泌尿系统结石软组织钙化。如大量用维生素D强化食品喂养幼儿，可使婴儿头盖骨和逢合线前钙化，脑发育成长没有余地，从而影响智力发育，且不易恢复；维生素E大剂量长期服用可导致胃肠功能紊乱、口角炎、眩晕、视力模糊等，妇女可引起月经过多或闭经。水溶性维生素，常用的有维生素C、维生素B1等。水溶性维生素口服后在肠道内较易吸收，在体内无一定贮存，如摄入过多，即经肾从尿道排出，因此一般无毒副作用。
除非是：大剂量静注维生素C，可引起血栓形成或血管内溶血；维生素B1肌肉注射后可发生过敏性休克；维生素B6大剂量静脉注射后可引起头痛、腹痛、皮疹等反应。
缺乏维生素A：夜盲、角膜炎。......... 富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良........富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。
缺乏维生素K：血友病...................... 富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
缺乏维生素D：佝偻并软骨病........ 富含维生素D的食品：鱼油等。
缺乏维生素B1：脚气、神经失调....... 富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。 缺乏维生素B2：皮肤并神经失调... 富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。
缺乏维生素B5：易怒、痉挛.............. 富含维生素B5的食品：肝、酵母、谷类。
缺乏维生素B12：恶性贫血............... 富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。
缺乏维生素C：坏血病...................... 富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。
缺乏泛酸：胃肠炎、皮肤病.............. 富含泛酸的食品：肝、酵母、鸡蛋。
缺乏叶酸：贫血................................ 富含叶酸的食品：蔬菜叶
Tuesday, December 23, 2008
2008 Christmas Greetings
Dear families and friends,
We hope this letter finds you happy, healthy and safe in the coming New Year. We’re all doing fine and well start the letter off with the news of the year – after almost 15 years in corporate world, Peter finally decides to focus solely on our Unfranchise business. Peter's very glad to regain the time freedom and able to spend more time with the kids while working on something he likes. 
Speaking of kids, can you believe that Tony’s turning 12 in January? He’s a 6th grader now. It took him a while to adjust to the middle school life. He takes all the Challenge classes and is doing quite well in the Stretch program. He’s an active violin player and currently getting ready for the upcoming All-Suburban Orchestra concert. His goal is to be a chamber player and get into the Honor Orchestra in the 7th grade.
Kevin is a 4th grader and he’s always very kind, ready to help. Both Tony and Kevin excel in drawing and painting and both are active in sports especially basketball. And both “compete” on “cars and racing”. They know every detail of a car make and model, by taking a glance of the lights in the dark, they tell correctly what kind of car it’s, isn't it amazing?
Our princess Kelly is a sweet girly girl, she loves reading and “teaching” (to the things around her ;). She’s a born music talent and a great helper to mommy. We couldn’t be more grateful to have Kelly to complete our family!
With winter wind whistling by the window, accompanied by the Christmas music from Tony’s violin, with Kevin’s mumbling on his “time4learning” assignments while Kelly’s story-telling to the imaginary students around her… Peter and I smile to each other, we’re grateful that on top of other things, being healthy is already a win for us. Spring is actually not quite far away in a few months and better things will also be around the corner for all !
Stay Warm and Love You All!
Tony, Kevin, Kelly, Peter and Christina
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We hope this letter finds you happy, healthy and safe in the coming New Year. We’re all doing fine and well start the letter off with the news of the year – after almost 15 years in corporate world, Peter finally decides to focus solely on our Unfranchise business. Peter's very glad to regain the time freedom and able to spend more time with the kids while working on something he likes.
Speaking of kids, can you believe that Tony’s turning 12 in January? He’s a 6th grader now. It took him a while to adjust to the middle school life. He takes all the Challenge classes and is doing quite well in the Stretch program. He’s an active violin player and currently getting ready for the upcoming All-Suburban Orchestra concert. His goal is to be a chamber player and get into the Honor Orchestra in the 7th grade. Kevin is a 4th grader and he’s always very kind, ready to help. Both Tony and Kevin excel in drawing and painting and both are active in sports especially basketball. And both “compete” on “cars and racing”. They know every detail of a car make and model, by taking a glance of the lights in the dark, they tell correctly what kind of car it’s, isn't it amazing?
Our princess Kelly is a sweet girly girl, she loves reading and “teaching” (to the things around her ;). She’s a born music talent and a great helper to mommy. We couldn’t be more grateful to have Kelly to complete our family!With winter wind whistling by the window, accompanied by the Christmas music from Tony’s violin, with Kevin’s mumbling on his “time4learning” assignments while Kelly’s story-telling to the imaginary students around her… Peter and I smile to each other, we’re grateful that on top of other things, being healthy is already a win for us. Spring is actually not quite far away in a few months and better things will also be around the corner for all !
Stay Warm and Love You All!
Tony, Kevin, Kelly, Peter and Christina
12/23/2008 St. Louis, MO
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