营养的基础保健--------水‏ Notes 2 from Dr. Leo Chen's Health Seminar

人体需要最大量最重要的物质是---水---健康水。

水是人体的重要组成，人的70%是水。代谢/输送的媒介。（婴儿是85%）

便秘是缺水的表现之一。
浓茶/咖啡是高渗物质，其浓度高于体液，会抽走体内的水分。喝一杯浓茶/咖啡，应该补充一杯水。

瓶装水不比市政自来水好：自来水是瓶装水的原料之一，可以达到70%之多。

市政自来水---安全水/卫生水。加入漂白粉杀菌（这个最便宜，最好的是紫外线）。


健康水:
1.没有有害微生物---比如漂白粉/高温---微生物和漂白粉可以用煮开水的方法杀灭/分化掉。
2.没有化学、重金属污染---比如活性炭吸附。
3.增加弱碱性的水。---原来是给糖尿病/痛风的人的。

如何使得水有弱碱性？

---碱性离子有两种：钠离子，钾离子。

---钠离子：易入不易出---钠储留---身体添咸，就会自动抓住更多水分---增加心血管压力（所以要吃淡一点）
---钾离子：易入也易出---带走一些水分（价格贵一点）。


人工合成类似火山灰里面的一种晶体的功能---催化分解有机化学污染物、强吸附、弱碱性

-----------原来需要35年才能分解的化肥、有机物，将分解速度提高162倍。
-----------强吸附：可以吸附超过自重9倍的物质
-----------电子，离子交换。
-----------肿瘤细胞特殊的电位，用这个材料可以引导药物准确打击肿瘤细胞。

这种材料用在我们的滤水器里面，而且附着的是钾离子。-----通过最严厉的加州卫生局的注册。

美国人60-70%缺乏钾，如果每天能够摄取400-600毫克，可以降低中风几率1/3。